سیر سیاه چیست؟
شاید شما هم برای اولین بار نام سیر سیاه را شنیده باشید،اما جالب است بدانید که در کشور های آسیایی مانند کره جنوبی و ژاپن و چین قرن هاست که با خواص سیر سیاه آشنا بوده و از آن به عنوان غذای سنتی استفاده می شود.
اما در چندین سال اخیر این معجون سیاه وارد بازار های جهانی شده است و در ایران نیز به عنوان یک داروی معجزه گر استفاده و تجویز می شود.
سرآشپز های با تجربه نیز از آن برای طعم دار کردن مرغ و ماهی و گوشت استفاده می کنند.
سیر سیاه همانطور که از نامش مشخص است سیاه رنگ است و حالت ژله ای و طعمی شیرین دارد.
برای سفارش سیر سیاه می توانید از اینجا اقدام کنید.
حالا شاید برای شما سوال شود که سیر سیاه برای چی خوبه؟ پس در ادامه با ما همراه باشید.
7 مورد از خواص سیر سیاه که بهتر است به خاطر بسپارید:
- کنترل و درمان انواع سرطان
- زود انزالی(دلیل علمی ثابت شده ای ندارد)
- کنترل قند خون و دیابت
- سلامت قلب
- کاهش حساسیت و التهاب
- لاغری و کاهش وزن
- درمان کبد چرب
کنترل و درمان انواع سرطان:
علت بسیاری از سرطان ها وجود رادیکال های آزاد در بدن می باشد،پژوهش های زیادی ثابت کرده است که یکی از خواص سیر سیاه دارا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که ضد سرطان می باشد و باعث از بین بردن رادیکال های آزاد موجود در بدن می شود.
طبق پژوهش های انجام شده خاصیت ضد سرطانی سیر سیاه 4.5 برابر سیر معمولی می باشد که این رقم قابل توجهی است.
در برخی از موارد شاهد کنترل و درمان سرطان با استفاده از سیر سیاه نیز بوده ایم.
درمان زود انزالی:
درست است که سیر سیاه خاصیت انرژی بخشی زیادی دارد ولی برای درمان زود انزالی هیچ گونه توجیه علمی ای شامل آن نمی شود و بسیاری از فروشندگان و عطاری ها به اشتباه و بر اساس تبلیغات بیهود از سیر سیاه به عنوان داروی درمان زود انزالی یاد می کنند ،هر چند که استفاده از آن خواص شگفت انگیزی دارد .
کنترل قند خون و دیابت:
سیر سفید دارای آنتی اکسیدان است ولی با تخمیر سیر سفید و تبدیل آن به سیر سیاه مقدار آتی اکسیدان آن چند برابر می شود.
تحقیقات نشان می دهد که استفاده از سیر سیاه به دلیل آنتی اکسیدان فراوان باعٍث پیشگیری از دیابت و مشکلات مربوطه می شود.
مفید برای قلب:
در کل سیر تازه به علت داشتن مواد مغذی باعث سلامت قلب می شود.
سیر سیاه نیز همن خاصیت را دارا می باشد،هر دو سیر سفید و سیاه پلاک های چربی موجود در خون و رگ های خونی را کاهش می دهند.
به همین دلیل پزشکان به مبتلایان به مشکلات قلبی و عروقی مصرف سیر را توصیه می کنند ولی به علت بوی بد و زننده و طعم تند سیر بسیاری از افراد از استفاده و خوردن سیر امنتاع می کنند.
در اینجاست که سیر سیاه گزینه ای بسیار عالی و بدون بو و طعم تند می باشد و طعم شیرین و بافت ژله ای آن بسیار خوش خوراک و لذیذ می باشد.
سیر سیاه با کاهش کلسترول و تری گلیسرید، چربی خون را کاهش داده و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
مفید برای التهاب و حساسیت:
یکی از ویژگی های بدن انسان این است که در مقابل ویروس و میکروب یا ماده ی خارجی ای سپر ایمنی دارد و در حد توان مقابله می کند و واکنش هایی را از خود بروز می دهد تا با آن ماده خارجی مقابله کند ،این واکنش ها آلرژی نام دارند که بسیار مفید است ولی برخی مواقع بدن سلول های خودی را ،به عنوان عامل خارجی تلقی میکند که به آن بیماری خود ایمنی می گویند.
سییر سیاه مانع از واکنش های آلژیک در بدن می شود و یک ماده مفید در درمان حساسیت ها می باشد.
سیر سیاه خاصیت ضد التهابی نیز دارد و باعث کاهش درد مفاصل و التهابات بدن نیز می شود و باعث جلوگیری از ابتلا به بیماری های آلزایمر و پارکینسون می شود.
درمان کبد چرب:
سیر سیاه هم خاصیت درمان کبد چرب و هم جلوگیری از ابتلا به کبد چرب و بیماری های کبدی را دارد،چون این ماده مفید علاوه بر محافظت از کبد می تواند باعث کاهش چربی انباشته شده در کبد شود.
مناسب برای کاهش وزن:
طبق پژوهش های انجام شده سیر سیاه کاهش چربی شکم و پهلو و کاهش وزن می شود بطوری که چربی مضر خون را کاهش و چربی مفید را افزایش می دهد و بطور قابل توجهی باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
کلام آخر
فروشگاه عطاری گلزاری با توجه به اینکه نمایندگی رسمی حکیم زمانی می باشد و محصولات با کیفیت و شناخته شده ایشان را بفروش می رساند، شما دوستان گرامی می توانید با خیالی آسوده سفارش خود را در این فروشگاه ثبت کنید و محصولات خود را درب منزل تحویل بگیرید.
برای دریافت اطلاعات بیشتر روی لینک زیر کلیک نمایید و از صفحه ما در اینستاگرام نیز دیدن فرمایید.
